大同铜火锅年销超10万口,非遗技艺赋能文旅融合

大同新闻网 阅读:4 2025-05-20 13:22:27 评论:0

近年来,随着我国文化旅游产业的蓬勃发展,非物质文化遗产(非遗)的保护与传承成为了重要议题。在大同这座历史悠久的城市,一项古老的非遗技艺——大同铜火锅,正以其独特的魅力和深厚的文化底蕴,成为推动文旅融合的新亮点。据统计,大同铜火锅年销量已突破10万口,成为当地文旅产业的一张亮丽名片。

大同铜火锅,源于明朝,距今已有600多年的历史。它以精湛的工艺和独特的风味享誉四海,被誉为“中华火锅之一锅”。在传承过程中,大同铜火锅技艺不断发扬光大,形成了独特的 *** 工艺和食用文化。如今,大同铜火锅已成为大同市的一张文化名片,吸引了众多游客前来品尝。

为了更好地保护和传承这一非遗技艺,大同市积极推动文旅融合发展。一方面,通过举办各类活动,如铜火锅文化节、非遗技艺展示等,让更多的人了解和认识大同铜火锅;另一方面,将铜火锅 *** 技艺与现代餐饮业相结合,开发出多种适应现代人口味的铜火锅菜品,满足消费者多样化的需求。

在大同铜火锅的 *** 过程中,工匠们秉持着匠心精神,严格遵循传统工艺。从选材、熔炼、铸造到打磨、抛光,每一个环节都精益求精。这种对品质的执着追求,使得大同铜火锅在市场上备受青睐。据统计,大同铜火锅年销量已突破10万口,成为当地文旅产业的一大亮点。

此外,大同铜火锅在推动文旅融合方面还发挥了积极作用。一方面,它为当地旅游业提供了丰富的文化体验项目,让游客在品尝美食的同时,感受大同的历史文化底蕴;另一方面,铜火锅产业的发展带动了相关产业链的繁荣,为当地居民创造了更多就业机会。

在非遗技艺的赋能下,大同铜火锅正成为推动文旅融合的新引擎。为了进一步传承和发扬这一非遗技艺,大同市还计划开展以下工作:

1. 加强非遗技艺传承人培养,确保技艺后继有人;

2. 深化铜火锅产业与旅游业的融合发展,打造更多特色旅游产品;

3. 加强对外宣传,提升大同铜火锅的知名度和美誉度。

总之,大同铜火锅作为一项古老的非遗技艺,在新时代焕发出新的活力。在文旅融合的大背景下,大同铜火锅必将为我国非遗文化的传承和发展作出更大贡献。

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